AMALAN PERTANIAN BAIK (APB) DALAM PERSIJILAN SKIM AMALAN LADANG BAIK, SKIM ORGANIK MALAYSIA (SOM) DAN
SKIM AMALAN LADANG BAIK MALAYSIA (SALM)
 

Hubungkait APB dan Skim Persijilan

APB adalah proses pengurusan dan amalan-amalan yang perlu dilaksanakan dalam sistem pengeluaran ladang, manakala SALM dan SOM adalah sistem persijilan bagi mempastikan segala peraturan dan standard APB dipatuhi oleh pengusaha. 
 

SKIM AMALAN LADANG BAIK MALAYSIA (SALM)

Objektif:

Satu skim persijilan yang dirangka oleh Jabatan Pertanian untuk memberi pengiktirafan kepada ladang-ladang yang mengamalkan Amalan Pertanian Yang Baik (APB) berkonsepkan mesra alam sekitar, menjaga kebajikan dan keselamatan pekerja bagi menghasilkan produk yang berkualiti, selamat dan sesuai dimakan.  Skim ini adalah berpandukan Standard (SALM) Skim Amalan Ladang Baik Malaysia dan berdasarkan Malaysian Standard MS 1784:2005 Crop Commodities -  Good Agricultural Practices (GAP).

Proses Persijilan:

Proses untuk persijilan melibatkan kerja-kerja pemprosesan permohonan, pemeriksaan ladang dan kawasan, verfikasi amalan ladang, analisis hasil ladang, penilaian dan kelulusan oleh Jawatankuasa untuk persijilan.

Pelaksanaan:

Lawatan ke ladang akan dijalankan oleh pegawai pemeriksa yang dilantik berasaskan maklumat yang diperolehi mengenai ladang tersebut serta amalan-amalan yang diikuti dan dinilai berpandukan Standard (SALM) Skim Amalan Ladang Baik Malaysia dan garispanduan yang telah ditetapkan.

Maklumat-maklumat bagi penilaian ini diperolehi melalui pemeriksaan tanah dan kawasan persekitaran ladang, rekod ladang yang disimpan oleh pengusaha, temubual dengan pengusaha serta pemerhatian tentang amalan-amalannya, pemeriksaan tempat-tempat tertentu, serta pengambilan hasil ladang yang sedia untuk dipasar bagi tujuan analisis.

Penilaian mengenai kesesuaian ladang dan persekitaran mengambilkira lokasi, hakmilik dan sejarah gunatanah, kesesuaian tanah dan tanaman serta risiko ladang kepada persekitaran.  AMP yang baik mengambilkira pengurusan tanah dan substrat, penggunaan bahan tanaman dan input, pengurusan pembajaan dan kawalan perosak, pengendalian lepastuai, pengurusan dan pembuangan sisa ladang, penggredan, pembungkusan dan perlabelan serta kebajikan, keselamatan dan kemudahan pekerja.

Syarat Persijilan:

Ladang yang telah mematuhi syarat-syarat berikut layak diberi pertimbangan untuk persijilan SALM

1. Pengesanan / Traceability
   Mempunyai sistem pengesanan produk. 
    
2. Penyimpanan Rekod dan Audit Dalaman
   Mempunyai rekod ladang yang lengkap, terkini dan melaksanakan Audit Dalaman 
    
3. Bahan Tanaman
   Bahan tanaman dari varieti yang disyorkan, bebas penyakit dan tidak menggunakan bahan tanaman jenis GMO.
    
4. Rekod Sejarah dan Pengurusan Projek
   Mempunyai rekod sejarah dan pengurusan tapak
    
5. Pengurusan Tanah dan Subtrat
   Mempraktikkan teknik tanaman di ladang yang mengurangkan hakisan tanah serta menggunakan substrat organik bagi penanaman yang tidak menggunakan tanah.
    
6. Pengurusan Baja
   Penggunaan baja berasaskan keperluan tanaman.  Baja dari unsur najis manusia dan khinzir tidak dibenarkan.  Mempunyai tempat penyimpanan baja yang sesuai.
    
7. Pengairan dan Fertigasi
   Tidak menggunakan air buangan (sewage) yang tidak dirawat bagi tujuan pengairan dan pengairan dari sumber air yang mapan (sustainable)
    
8. Perlindungan Tanaman
   Menggunakan racun makhluk perosak yang didaftar di bawah Akta Racun Makhluk Perosak 1974 untuk mengawal perosak dan mengamalkan pendekatan Pengurusan Perosak Bersepadu (PPB)
    
9. Penuaian
   Sistem penuaian yang bersesuaian dan menjaga kebersihan hasil.
    
10. Rawatan Pascatuai
    Rawatan yang sesuai digunakan jika perlu
     
11. Analisis Hasil
    Analisis sisa baki racun makluk perosak bagi hasil dijalankan
     
12. Pengurusan Sisa Ladang
    Melibatkan diri dalam program kitar semula atau diguna semula dengan membuat kompos
     
13. Keselamatan dan Kesihatan Pekerja
    Menjaga kebajikan, keselamatan dan kesihatan pekerja
     
14. Isu-Isu Alam Sekitar
    Mematuhi perundangan mengenai alam sekitar
     
15. Rekod Aduan
    Merekod aduan mengenai produk yang tidak menepati keperluan standard
     
16. Keperluan Perundangan
    Aktiviti di ladang mematuhi semua perundangan yang dikuatkuasa di Malaysia
     

Peringkat Persijilan

Rujuk kepada Standard (SALM) Skim Amalan Ladang Baik Malaysia.

Di dalam panduan Standard SALM, terdapat 29 elemen / syarat yang dikategorikan sebagai syarat Wajib Utama (major must), 76 Wajib Bukan Utama (minor must) dan 57 syarat di bawah kategori Digalakkan (encouraged).

Syarat Wajib Utama ialah syarat yang mesti dipatuhi, jika tidak akan menyebabkan impak yang serius kepada alam sekitar, keselamatan makanan dan kebajikan pekerja.

Syarat Wajib Bukan Utama ialah syarat yang mesti dipatuhi, tapi impaknya tidak begitu serius.

Syarat Digalakkan ialah syarat yang tidak diwajibkan tetapi adalah disyorkan dalam standard.

Dua (2) Peringkat Persijilan:

Peringkat 1:  Ladang-ladang telah mematuhi kesemua syarat wajib utama.
                     (pada peringkat ini ladang diberi surat perakuan)

Peringkat 2:  Ladang mematuhi kesemua syarat wajib utama dan 95% syarat wajib bukan utama.
                     (ladang yang mencapai peringkat ini akan dianugerahkan Sijil)

Ladang yang telah lulus persijilan SALM boleh menggunakan logo SALM.  Persijilan adalah sah untuk tempoh dua tahun dan pembaharuan persijilan akan dikeluarkan hanya jika ladang dapat mematuhi syarat-syarat yang ditetapkan.  Persijilan juga boleh ditarik balik dalam tempoh sahlaku jika dalam tempoh itu ladang didapati gagal mematuhi syarat-syarat ditetapkan.
 

SKIM ORGANIK MALAYSIA (SOM)

Perladangan Organik

Perladangan organik merupakan satu sistem pengeluaran yang mengelakkan dari penggunaan baja dan racun perosak sintetik. Selain dari itu, pengusaha mengambil langkah-langkah untuk melindungi alam sekitar dan memelihara biodiversiti. Kompos, najis haiwan, sisa tanaman, tanaman kekacang dan green manure dan baja organik digunakan bagi meningkatkan kesuburan tanah dan sebagai pembajaan tanaman. Bagi menangani masalah perosak, penyakit dan rumpai kaedah-kaedah mekanikal, fizikal, kultura termasuk tanaman giliran dan kawalan secara biologi diamalkan.

Hasil tanaman dari ladang yang diusahakan di bawah sistem perladangan organik selamat dari sisa baki kimia yang tidak diingini.

SOM adalah satu program persijilan untuk mengiktiraf pemilik ladang yang mengusahakan penanaman di ladang secara organik mengikut keperluan-keperluan yang ditetapkan dalam piawaian organik negara.

Skim ini memberi tumpuan kepada pengeluaran, pengendalian termasuk pembungkusan, penyimpanan, pengangkutan dan jualan bahan makanan tanaman organik.

Asas Persijilan:

Skim ini adalah berasaskan pematuhan kepada ciri-ciri yang telah ditetapkan dalam piawaian organik negara.  Piawaian ini menggariskan keperluan yang berkaitan dengan pengeluaran, pembungkusan, penyimpanan, pengangkutan dan jualan bahan makananan tanaman organik.  Diantara perkara-perkara yang diambilkira dalam penilaian skim ini ialah:-

AMALAN PERTANIAN BAIK

Amalan Pertanian Baik (APB) didefinasikan sebagai amalan-amalan yang perlu diikuti dalam sistem pengeluaran pertanian mapan yang mengambilkira keselamatan alam sekitar, keselamatan dan kebajikan pekerja serta berdasarkan peraturan-peraturan yang ditetapkan dan menghasilkan produk yang berkualiti, selamat dan sesuai untuk dimakan.

 
[Laman Utama]