Laman Pejabat Pertanian Daerah Manjung

PANDUAN MENANAM KACANG PANJANG

Nama Botani : Vigna sinensis var. sesquipedalis Famili : Leguminosase
	Sila klik pada tajuk-tajuk di bawah ini:- Istilah Kacang Panjang dari Wikipedia)

MKP RENEK

Kacang panjang jenis rendah ini dipercayai berasal dari Filipina dan dibawa masuk ke Selatan Thailand. Dari situ ia di bawah ke utara negeri Kedah. Penyelidik yang dilakukan oleh Stesen MARDI Jalan Kebun, dari tahun 1996-1999, kacukan antara kacang panjang jenis memanjat dengan cowpea (cv. group unguiculata) menghasilkan 'MKP Renek'. Perbezaan yang ketara daripada varieti memanjat ialah pertumbuhan yang renek dan pusingan tanaman yang pendek.

PENANAMAN:

MKP sesuai ditanam di kawasan tanah gambut. Bajak tanah dengan kapur (magnesium limestone) dengan kadar 2.5 mt/ha. Gaulkan baja organik (tahi ayam reput) dengan kadar 2 mt./ha. Biji benih ditanam sedalam 3 cm (2-3 biji selubang) dengan jarak 70 cm x 25 cm dan jarak antara batas ialah 1.0 m. Ketinggian pokok antara 45 cm - 60 cm.

PENGUTIPAN HASIL:

MKP mula berbunga antara 40 hari atau 5-6 minggu selepas menanam. Kelopak bunga berwarna biru muda dan mengeluarkan kacang antara 25-45 cm panjang dan 0.6-0.8 cm garispusat. Pengutipan hasil dilakukan sehingga 8-10 minggu bermula dari tempoh menanam, bergantung kepada kesuburan pokok dan kesesuaian tanah. Kajian mendapati varieti ini boleh mengeluarkan hasil lebih kurang 130-160 g lenggai / pokok atau 9-111 mt/ha. Anggaran harga di ladang RM1.50/kg. Analisis ekonomi juga menunjukkan MKP Renek adalah menguntungkan dan berpotensi luas.

Kawalan Serangga dan Penyakit:

Sembur racun serangga carbaryl untuk mengawal pelombong daun dana racun kulat maneb untuk mengawal bintik daun.

Kelebihan MKP Renek:

Varieti ini didapati tumbuh dengan baik di kebanyakan tempat yang telah dicuba. Selain daripada itu, MPK Renek mempunyai ciri-ciri yang sesuai untuk ditanam secara komersil. Ciri-ciri ini adalah seperti berikut:-

Pokok yang Renek
Keadaan fizikal yang rendah membolehkan jentera digunakan dalam menanam, merumpai, membaja, mengawal perosak dan lain-lain aktiviti dalam operasi pengeluaran di ladang. Pokok ini tidak memerlukan junjung dan ini mengurangkan kos hampir 50% pengeluaran.
Pusingan hidup yang pendek
Jangka hayat kacang panjang renek lebih pendek. Pengeluaran lengai tertumpu ke satu tempat atau synchronous. Lengainya juga lebih pendek daripada jenis biasa. Keadaan ini mengurangkan risiko serangan penyakit, serangga dan kecederaan akibat alam semula jadi. Ciri ini juga membolehkan MKP Renek boleh ditanam beberapa kali dalam setahun.
Lenggai yang pendek
Lenggai kacang yang dihasilkan adalah pendek dan ini memudahkan proses pasca tuai, pembungkusan dan penyimpanan bagi maksud pemasaran.
Pengeluaran lenggai di bahagian atas kanopi
Ciri-ciri ini membolehkan liputan semburan racun perosak yang baik. Juga telur-telur serangga pengorek yang mungkin terdapat di permukaan bunga mudah di bawa air.

Perbezaan kos pengeluaran MKP Renek dan Kacang Panjang
Jenis Memanjat Bagi Sehektar Semusim Pada Tahun 2000

Kos Imput	MKP Renek	Kacang Panjang Memanjat
Benih : 7 kg (RM40/kg) Baja dan Kapur Racun Rumpai Racun Perosak Kayu Panjang / Junjung Pelbagai	RM 280.00 RM1,288.00 RM 40.00 RM 292.00 - RM 200.00	RM 280.00 RM1,288.00 RM 70.00 RM 450.00 RM4,000.00 RM 200.00
Jumlah Kos RM2,100.00	RM6,288.00
Kos Buruh @ RM15.00/orang/hari Penyediaan Tanah (kontrak) Penyediaan Batas (kontrak) Menanam Menyulam Memasang Kacyu Pancang Pengairan Membaja Merumput Meracun Mengutip Hasil	RM 350.00 RM 225.00 RM 180.00 RM 45.00 - RM 300.00 RM 120.00 RM 80.00 RM 160.00 RM 500.00	RM 350.00 RM 225.00 RM 180.00 RM 45.00 RM 375.00 RM 300.00 RM 120.00 RM 120.00 RM 240.00 RM1, 500.00
Jumlah Kos Buruh Jumlah Kos Pengeluaran	RM1,960.00 RM4,060.00	RM3,455.00 RM7,743.00

* Kayu Pancang boleh diguna untuk 2 musim

Bekalan Biji Benih

Biji benih kacang panjang renek boleh dibeli di Stesen MARDI Jalan Kebun, Klang dan Pusat Penyelidikan Hortikultur, Ibu Pejabat MARDI di Serdang, Selangor

KACANG PANJANG (jenis memanjat)

Sejenis tanaman menjalar, daun jenis trifoliate, pendebungaan sendiri dan bunganya berwarna putih krim ke ungu. Biji berwarna putih, hitam atau kemerahan. Lenggai berukuran 30-75 sm. Mengeluarkan bunga antara 35-40 hari selepas menyemai. Lenggai boleh dipetik apabila berukur 7-10 hari selepas berbunga. Lenggai berwarna hijau atau hijau tua bergantung kepada kultivar. Zon akarnya adalah sedalam 90-120 sm.

Varieti:

MPK 5
Kultivar MARDI. Lenggai sederhana panjang iaitu 50-65 sm, berwarna hijau. Hasil pertamanya ialah 7 minggu selepas ditanam dan tidak tahan disimpan lama. Hasilnya adalah 18-24 tan/hektar.
KP 1 (YB 902)
Berasal dari Taiwan. Lenggainya adalah sepanjang 50-70 sm, berwarna hijau muda dan hasil pertamanya diperolehi 42 hari selepas menanam dan tidak tahan disimpan lama. Hasilnya ialah 15-20 tan/hektar.

PENANAMAN:

Di Ladang:

Bajak dan gemburkan tanah sedalam 15 cm ke 22 cm (6 ke 9 inci) supaya pertumbuhan akar baik. Sediakan batas berukuran 12 m (4 kaki) lebar, 25 cm (10 inci) tinggi dan panjangnya mengikut keadaan kawasan. Jarak antara batas ialah 60 cm (2 kaki) sm antara baris dan 50 sm antara pokok (kepadatan pokok 20,000 sehektar).

Biji benih kacang panjang sebanyak 7.0 kg ditanam terus ke atas batas. Tiga biji benih ditanam dalam setiap lubang dan apabila bercambah, hanya satu pokok yang sihat disimpan setiap lubang.
Dalam Pasu dan Bekas Lain:

Gunakan tanah campuran mengandungi 3 bahagian tanah, 1 bahagian tahi ayam dan 1 bahagian pasir. Isikan pasu dengan tanah campuran tersebut sehingga 5 cm dari permukaan pasu. Tanam 2 biji benih sedalam 2.5 cm (1 inci). Selepas 2 minggu ditanam tinggalkan satu pokok sahaja datu satu pasu.

Membuat Junjung / Penyokong
Pokok kacang panjang memerlukan junjung untuk memanjat. Junjung / penyokong yang dibuat daripada kayu atau sistem para-para dawai (sistem trellis) perlu disediakan 2 minggu selepas menanam.

Di Ladang: Sokong anak-anak pokok yang berumur 3 minggu dengan menggunakan kayu pancang berukuran m (6.5 kaki). Condongkan kayu-kayu sokongan supaya bertentangan dan ikat di bahagian atas. Lentangkan kayu-kayu pada tiap-tiap sudut yang bertemu. Pastikan anak-anak pokok meliliti kayu sokongan.

Dalam Pasu/Bekas Lain: Gunakan kayu pancang berukuran 2 m (6.5 kaki). Pastikan anak pokok meliliti kayu sokongan. Tabur 1 sudu teh (5 kg) baja NPK Blue Special (12:12:17:2) sepasu setiap minggu.

Pembajaan: Kadar pembajara yang disyorkan untuk kacang panjang ialah:-

Pusingan	Masa	Jenis Baja	Kadar/Batas	Kadar/Hektar
1 2 3 4	Sebelum 2 minggu 4 minggu 6 minggu	Baja organan NPK 15:15:15 NPK 12:12:17:2 NPK 12:12:17:2	6 kg 150 g 450 g 600 g	4 tan 100 kg 300 kg 400 kg

Pengairan
Kacang panjang memerlukan air yang cukup untuk hidup subur dan mengeluarkan hasil yang tinggi. Penyiraman perlu dilakukan 1-2 kali sehali kecuali pada hari hujan, secara manual atau sistem pengairan.

Kawalan Rumpai
Pengawalan rumpai akan menentukan penghasilan yang tinggi. Racun herba pracambah. Alachlor disembur pada kadar 4 liter/hektar atas batas, 1-2 hari selepas menanam. Biasanya satu pusingan merumput secara manual adalah perlu selepas ini. Rumpai di keliling batas boleh dikawal dengan menyembur racun paraquat. Sungkupan plastik boleh juga digunakan untuk mencegah tumbuhan rumpai. Sungkupan plastik adalah mahal, tetapi boleh digunakan untuk musim.

Kawalan Serangga/Penyakit
Diantara serangga dan penyakit utama yang menyerang tanaman kacang panjang adalah seperti berikut:-

Lalat Kacang (Ophiomyia phaseoli)
Sembur racun Fenthion (Lebaycid), jika perlu.
Ulat Pengorek Lenggai (Maruca testulalis)
Sembur racun Deltamethrin (Decisa), jika perlu
Kutu Daun/Kutu Hunga (aphid sp./Thrips)
Sembur racun Bendiocarp (Garvox).
Antraknos Kekacang (Colletotrichum lindemuthiamum)
Sembur racun kulat Mancozeb (Manzate).
Karat (Uromyces appendiculatus)
Sembur racun Maneb atau Copper oxychloride.
Penyakit Virus
Amalkan tanaman giliran. Semburkan racun Deltamethrin (Decos) utnuk mengawal aphids.

Pengutipan Hasil

Di Ladang - Hasil kacang panjang boleh mula dikdutip kira-kira 6 minggu selepas menanam. Pungutan dibuat apabila biji terbentuk tetapi belum begitu jelas dilihat pada buah. Kacang panjang dipungut tiap-tiap 3-4 hari selama lebih kurang 4-5 minggu. Hasil adalah diantara 12-24 tan/hektar dna hasil purata adalah 16 tan/hektar.

Dalam Pasu/Bekas Lain - Anggaran hasil ialah 0.5 kg sepokok.

Pengendalian Lepas Tuai Kacang Panjang
Sila klik di sini untuk penerangan pengendalian lepas tuai.

Spesifikasi Piawaian dan Gred Kacang Panjang

Indeks 1
Tidak matang. Kacang panjang berkenaan belum mencapai tahap kematangan sebagaimana ciri varietinya dan kelihatan masih terdapat kelopak bunga pada bahagian hujung serta saiznya agak kecil. Tidak sesuai untuk dipasarkan. Kulit kacang panjang berkenaan berwarna hijau pekat.
Indeks 2
Cukup matang. Kacang panjang berkenaan telah mencapai tahap kematangan sebagaimana ciri varietinya di mana lebih daripada dua pertiga kacang tersebut mengandungi biji dan saiznya sederhana besar serta sesuai untuk dipasarkan. Kulit kacang panjang berkenaan berwarna hijau.
Indeks 3
Terlalu matang. Kacang panjang berkenaan dikedudukan penghujung jangkahayat kesegaran. Tidak digalakkan untuk dipasarkan. Kulit kacang panjang berkenaan berwarna hijau kekuningan atau keputihan.

Pengelasan Gred dan Saiz

Gred	Ketentuan	Kelonggaran (% maksimum)
1	Jenis yang sama Warna segaram Tidak Segar Cacat. kotor, rosak Saiz yang seram (panjang > 50 cm)	Tiada 5 5 15 5
2	Jenis yang sama Warna segaram Tidak Segar Cacat. kotor, rosak Saiz yang seram (panjang <35 - <50 cm)	Tiada 5 5 20 5
Luar Gred	Kacang panjang yang tidak memenuhi ciri-ciri gred di atas

Pembungkusan dan Perlabelan

Pembungkusan
Kacang panjang daripada gred yang sama hendaklah dibungkus menggunakan bekas yang sesuai supaya dapat memberi perlindungan yang optimum daripada kerosakan semasa pengendalian dan pengangkutan. Kertas atau bahan lain yang digunakan untuk membalut atau mengalas hendaklah bersih dan tidak akan menyebabkan kerosakan semasa pengendalian dan pengangkutan. Berat bersih yang dibenarkan bagi satu unit pembungkusan ialah tidak melebihi 30 kg.
Perlabelan
Tiap-tiap unit pembungkusan hendaklah dilabel yang mengandungi maklumat berikut:-

- Tarikh
- Nama / Kod Penanam
- Nama / Kod Pengeksport
- No. Kad Pengenalan
- No. Pendaftaran Syarikat
- Alamat
- Komoditi
- Berat Bersih
- Gred

PERSAMPELAN

Bilangan sampel dan kadedah bagi tujuan pemeriksaan adalah berdasarkan kepada MS 1187:1990 Method of Sampling For Fresh Vegetables, atau kaedah statistik yang dipersetujui.

[ke Laman Utama] [ ke belakang ]