PENANAMAN KOPI ROBUSTA

PENDAHULUAN

Kopi Robusta ialah sejenis tanaman minuman yang berasal dari kawasan tropika di bahagian yang berasal dari kawasan tropika di bahagian Barat Afrika.  Kopi ini bermutu tinggi dan sesuai diproses untuk dijadikan bahan utama dalam pembuatan kopi segera disamping kopi arabica.

Permintaan terhadap kopi robusta kini semakin meningkat selepas sebuah kilang membuat kopi segera didirikan di negara ini.  Bagi memenuhi permintaan tersebut penanaman kopi robusta digalakkan ditanam bagi mengurangkan import kopi ini dari negara luar.  Di Semenanjung Malaysia, kopi ini banyak ditanam di negeri-negeri di sebelah utara terutamanya di Kedah.  Permintaan terhadap serbuk kopi robusta juga tinggi di kawasan ini.

CIRI-CIRI POKOK DAN BUAH KOPI ROBUSTA

Pokok kopi ini kecil, berbentuk payung dan tingginya mencapai tiga meter sekiranya tidak dicantas.  Daunnya lebih besar, berkerut dan nipis jika dibandingkan dengan kopi liberica.  Bunganya keluar serentak dari ketiak daun, berwarna putih dan berkelompok-kelompok.

Bunga kopi yang masih muda bewarna hijau dan akan bertukar menjadi merah tua apabila masak.  Jangkamasa dari berbunga untuk menjadi buah yang matang ialah di antara 8 hingga 10 bulan.  Buah kopi berbentuk bulat, berkulit nipis dan berukuran 0.8 hingga 1.5 cm garispusat.  Nisbah berat antara buah basah dan biji kering ialah 3:5:1 hingga 5:5:1 bergantung kepada keadaan sekitar.  Bagi setiap satu kilogram berat terdapat lebih kurang 3,500 biji kopi kering.  Biji kopi kering mengandungi antara 2 hingga 2.5 peratus caffein.  Peratus kandungan ini adalah tinggi berbanding dengan kopi liberika (1.5 - 1.6%) dan arabica (1- 1.5%).

KESESUAI IKLIM DAN TANAH

Kopi ini sesuai ditanam di kawasan-kawasan yang mendapat taburan hujan tahunan antara 1,000 mm hingga 2,500 mm.  Sukatan suhu yang sesuai pula ialah diantara 180oC.  Pokok kopi robusta memerlukan satu jangkamasa kemarau walaupun singkat untuk menggalakkan pengeluaran bunga dan menghalang pertumbuhan tampang.  Sesuai ditanam di kawasan tanah pamah dan juga tanah tinggi tetapi sebaik-baiknya ialah di antara 300 meter hingga 750 meter dari paras laut.

Umumnya ciri-ciri tanah yang sesuai untuk penanaman kopi robusta ialah:-

  • Tanah subur yang dalam, sekurang-kurangnya 1.5 meter dan tiada lapisan keras

  • Banyak mengandungi bahan organik

  • Tanah gembur dengan pengudaraan dan saliran yang baik

  • Berkeupayaan menyimpan air

  • pH tanah antara 5 hingga 6.5
     


PENANAMAN

Penyediaan Anak Benih:

(a)  Daripada Biji Benih

Biji benih disemai ke dalam kotak semaian mengikut jarak 3 cm antara baris dan 2 cm dalam baris.  Pasir halus ditabur untuk menutupi biji benih tersebut.  Semasa menyemai pastikan permukaan biji yang berlekuk di bahagian bawah.  Kotak semaian hendaklah diletakkan di bawah lindungan (50%) dan disiram dua hingga tiga kali sehari.

Biji benih akan bercambah 6 hingga 10 minggu selepas disemai.  Anak-anak benih diubah ke dalam polibeg di peringkat butang atau di peringkat dua daun pertama.


Selepas dicabut akar-akar anak benih direndam dalam air dan kemudian dicelup ke dalam air lumpur untuk memberatkan anak akar dan memperbaiki sentuhan dengan tanah dalam beg.  Kemudian anak benih dipindahkan ke dalam polibeg dan diberi naungan sebanyak 50 peratus.  Anak-anak benih boleh diubah ke ladang selepas 5 hingga 6 bulan di tapak semaian.

(b)  Daripada Keratan

Keratan diambil daripada bahagian tengah pucuk air yang hijau matang daripada pokok-pokok yang terpilih.  Pilih nod ketiga hingga ketujuh pada pucuk air tersebut untuk dijadikan keratan.  Setiap keratan dibuat dengan memotong pada jarak 6 cm di bawah nod dan 1 cm hingga 2 cm di atas nod.  Sebahagian daunnya eloklah dipotong.  Jika perlu, keratan dibelah dua.  Bubuh hormon di permukaan bawah keratan untuk menggalakkan pertumbuhan akar.

Keratan-keratan ini disemai sedalam 5.5 cm dan jarak setiap keratan ialah 6 cm antara baris dan 3 cm dalam baris.  Naungan sebanyak 60% diberikan kepada siram sehingga betul-betul basah.  Kotak semaian hendaklah ditutup dengan lapisan plastik dan disiram dua minggu sekali.

Keratan akan berakar dalam masa 2 hingga 3 bulan.  Keratan yang berakar ini direndam kemudian dicelup ke dalam air lumpur dan ditanam ke dalam polibeg di paras nod.  Anak pokok perlu disiram setiap hari supaya sentiasa lembab.

Cara menanam di ladang dan penjagaan seterusnya adalah sama bagi kedua-dua jenis anak pokok samada daripada biji benih atau keratan.

Penyediaan Tanah:

Terlebih dahulu kawasan penanaman hendaklah dibersihkan.  Di peringkat awal pertumbuhan, pokok kopi memerlukan 20 hingga 40 peratus naungan.  Oleh itu pokok naungan seperti petai, ditanam terlebih dahulu atau dipilih dari pokok yang sedia ada.

Selepas kawasan dibersihkan, lubang tanaman berukuran 50 cm x 50 cm x 50 cm digali.  Jarak antara lubang-lubang tanaman tersebut ialah 2.75 m hingga 3 m antara barisan dan 1.25 meter hingga 3 meter dalam barisan.  Semasa menggali asingkan tanah lapisan atas dan lapisan bawah, kemudian tanah tersebut digaul dengan baja ternakan dan baja "superposfat".  Beberapa hari sebelum menanam masukkan kembali tanah lapisan atas dan diikuti tanah lapisan bawah.

Menanam:

Enam minggu sebelum menanam anak pokok perlu menjalani proses pengerasan dengan mengurangkan naungan secara beransur-ansur sehingga semua naungan dibuang pada peringkat dua minggu ditanam di ladang.  Sebaik-baiknya penanaman dijalankan di awal musim hujan.

Sebelum diubah ke ladang, anak pokok hendaklah disiram dahulu.  Beg politin dibuang dan bahagian bawah anak pokok dipotong sepanjang 2.5 cm sebelum ditanam.  Selepas ditanam berikan naungan sementara kepada anak pokok.

Pembajaan:

Pokok kopi robusta memerlukan pembajaan yang baik pada semua peringkat pertumbuhan.  Kadar pembajaan bergantung kepada umur pokok dan banyaknya baja yang masih ada dalam tanah.  Sebagai panduan, jadual pembajaan yang disyorkan adalah seperti berikut:-

Peringkat Tanaman Jenis Baja Kadar Kekerapan
 Anak semaian  Larutan urea  0.001%
 (15 gm urea + 15 liter air)
 2 bulan sekali
 Dalam lubang tanaman  Tahi lembu atau baja
 ternakan dan CIRP
 5 kg (1 pungkis) 250 gm  sekali sahaja
 sebelum menanam
 Anak pokok di ladang (tahun pertama)  Urea  20 gm sepokok (2 sudu
 besar) di keliling pokok
 2 bulan sekali
 hingga akhir tahun
 Pokok kopi (tahun kedua)  Baja campuran 15:15:15  150 gm sepokok setahun
 di keliling pokok
 2-3 kali setahun
 Pokok kopi (tahun ketiga & berikutnya)  Baja campuran 12:12:17:2
 + unsur pekit
 1 kg sepokok setahun
 (di keliling pokok)
 dilabur sekaligus
 atau di bahagia dua


MEMUNGUT HASIL

Kopi robusta mula berbunga 9 bulan selepas ditanam.  Buah-buah kopi akan matang dan boleh dipungut 8 hingga 10 bulan kemudian.  Hasil yang tinggi boleh diperolehi selepas empat tahun ditanam iaitu lebih kurang 600 hingga 1,900 kilogram sehektar.  Tempoh masa ekonomik bagi pokok kopi robusta ialah diantara 10 hingga 12 tahun, tetapi dengan sistem cantasan dan kawalan penyakit serta perosak yang baik, pokok boleh mengeluarkan hasil sehingga suatu jangkamasa yang tidak terhad.
 


MIKORIZA - GALAKKAN PERTUMBUHAN KOPI ROBUSTA
(Sumber:  Teknotani Jilid 10 Bil. 1/96)

Diantara nutrien yang diperlukan bagi pertumbuhan tanaman kopi ialah fosfat.  Bagaimanapun dalam banyak keadaan, nutrien ini berada dalam keadaan terikat di dalam butiran-butiran tanah.  Kos pembajaan fosfat meningkat mengikut umur pokok.  Penggunaan fosfat yang berlebihan pula akan mengakibatkan pembaziran dan pencemaran kepada alam sekitar.

Oleh itu antara pendekatan yang digunakan untuk mengatasi masalah ini ialah dengan menggunakan kulat mikoriza.  Kulat ini dapat bersimbiosis dengan akar tanaman kopi dan seterusnya menggalakkan pertumbuhan tanaman.  Ini telah dibuktikan oleh ujikaji yang dijalankan di Pusat Penelitian Kopi dan Kako, Jamber Indonesia.  Mikoriza jenis Gigaspora margarita telah diinokulasi kepada 2 kultivar kopi robusta iaitu BP 358 x BP 42 dan BP 42 x BP 358.

Hasil ujikaji menunjukkan kultivar yang diinokulasikan dengan mikoriza tumbuh dengan lebih baik.  Ini ketara pada perimeter seperti keratan rentas batang, tinggi tanaman, jumlah dan luas permukaan daun serta berat kering tanaman.  Malah jumlah unsur-unsur mikro Zn, Mn dan Cu dalam daun kopi adalah memuaskan walaupun tanaman itu tidak diberikan baja.

Bagaimana Mikoriza Bertindak

Mikoriza mempunyai hifa yang berupaya menjalar masuk ke dalam rongga tanah yang tidak dapat ditembusi akar.  Perlakuan ini meningkatkan daya serapan akar.  Seterusnya, hifa akan menyerap fosfat yang terikat di dalam tanah dan menukarkan kepada bentuk yang boleh diserap oleh tanaman.  Ini menambah jumlah fosfat yang boleh digunakan oleh tanaman kopi untuk pertumbuhannya.

fosfat

Peningkatan daya serapan akar ini juga memberikan kesan-kesan yang berikut:-

  • Meningkatkan daya serapan air.  Oleh itu tanaman tidak mudah menjadi kering.

  • Meningkatkan daya serapan nutrien-nutrien lain seperti Mn, Cu dan Zn.

  • Jaringan akar pokok kopi dan hifa maisillium mikoriza juga membantu menggemburkan tanah.

  • Secara tidak langsung tanaman menjadi rintang terhadap serangan nematod parasit Pratylenchus coffeae.

 [ke Laman Utama]   [ ke belakang ]

 



Khas Untuk Pengunjung

PEJABAT PERTANIAN DAERAH MANJUNG
KOMPLEKS PENTADBIRAN DAERAH MANJUNG, 32040 SERI MANJUNG
PERAK DARUL RIDZUAN, MALAYSIA
TEL: 605-6883112 Fax: 605-6888329
Tarikh Kemaskini Terakhir:
 
25 January 2010 05:37:02 PM


dan Ruangan Webmaster

Penafian:
Hakcipta Disember 2007-2010 Pejabat Pertanian Daerah Manjung Terpelihara.  Pejabat  ini tidak bertanggungjawab terhadap sebarang kehilangan atau kerosakan yang dialami kerana menggunakan maklumat dalam laman ini. Pejabat ini juga tiada kaitan dengan mana-mana rantaian laman
tidak rasmi yang terdapat dalam laman ini.  Sebarang pertanyaan berkenaan laman ini, sila hubungi webmaster:
mariam@perak.gov.my / mariam@malaysia.net / cantik57@hotmail.com
Sesuai dengan paparan IE versi 7.0 & ke atas dan Mozilla Firefox versi 2.0 & ke atas dengan resolusi 1024 X 768 pixel.