CIRI-CIRI POKOK

Pokok rambutan boleh mencapai ketinggian sehingga 20m dan mempunyai kanopi yang rimbun dan rendang.  Pokok dari baka cantuman mempunyai batang utama besar dan pendek.  Dahan utama rendah dan terbuka.  Kulit dahan dan batang berwarna perang tua serta bertompok putih kecil.  Daun rambutan berbau harum sedikit, tidak mempunyai petol dan sepal berwarna kuning muda dan berkilat dan sedikit berbulu.  Bunga jantan dan betina terdapat berasingan dalam sejambak.  Untuk pembentukan buah, pokok rambutan memerlukan proses pendebungaan berkacuk dengan serangga sebagai agen pendebungaan.  Buah rambutan berbentuk bujur atau hampir bulat dan berukuran lebih kurang 5 cm.  Tempoh masak adalah dari 100 hingga 130 hari (Sila lihat indeks kematangan buah rambutan di bawah).  Isinya manis dan berjus, berukuran lebih kurang 2.5 cm panjang dan 1.5 cm lebar.

VARIETI-VARIETI RAMBUTAN

• R134
  Klon ini berasal dari Singapura dan didaftar pada bulan Mac 1946.  Buah besar dan berbentuk bujur.  Kulit berwarna merah tua, rambutnya sederhana panjang dan jarang.  Isinya tebal dan sederhana pejal, rasanya manis, lekang dan berjus.
   

• R 156
  Klon ini digelar Muar Gading, didaftarkan pada 10 Januari 1955 dan berasal dari Sungai Abang, Muar, Johor.  Kulit berwarna kuning, berbentuk bulat, besar, mempunyai rambut yang kasar tetapi jarang dan pendek.  Isinya tebal, sederhana pejal, rasanya sederhana manis, lekang dan berjus. (Rambutan Gading dari Wikipedia - klik).
   

• R 160
  Rambutan ini digelar 'Khaw Tow Bak' berasal dari Pulau Pinang dan didaftar pada 7 Jun 1970.  Saiz buah berbeza-beza daripada sederhana besar hingga besar.  Buah berbentuk bulat bujur.  Kulit berwarna merah.  Rambutnya kasar dan pendek.  Isinya tebal, lembut, manis dan berjus.  Lapisan selaput biji terikut sedikit pada isi.
   

• R 162
  Klon ini dipanggil 'Oh Heok' berasal dari Pulau Pinang dan didaftarkan pada 17 Jun 1970.  Kulit buah berwarna kuning kemerahan.  Saiz buah besar, berbentuk bujur, berambut halus dan sederhana panjang.  Isinya tebal, lekang, pejal dan sederhana manis.  Lapisan biji terikut pada isi.
   

• R 167
  Dikenali dengan nama 'Chai Taw Cheng' dan telah didaftarkan pada 17 Jun 1970.  Saiz buah sederhana besar, berkulit nipis dan berwarna merah kekuningan, rambutnya panjang dan berwarna hijau.  Isinya lekang, pejal dan rasanya manis.
   

• R 168
  Klon 'Che Embong' berasal dari Kelantan dan didaftarkan pada 23 Julai 1970.  Saiz buah adalah sederhana panjang.  Kulit berwarna mrah kekuningan dan sederhana kasar.  Isinya tebal, pejal dan rasanya manis.
   

• R 170
  Dikenali dengan nama 'Deli Cheng' berasal dari Pulau Pinang dan telah didaftar pada 17 Jun 1970.  Mempunyai buah berwarna merah yang besar dan berbentuk bulat bujur.  Rambutnya sederhana panjang dan kasar.  Isinya lekang, tebal, pejal dan sederhana manis.  Lapisan selaput biji terikut sama dengan isi.
   

• R 185
  Terkenal dengan nama 'Lekang Nyior" berasal dri Gurun, Kedah dan didaftarkan pada 14 Februari 1980. Buahnya besar, berwarna merah dan berbentuk bulat bujur.  Isinya lekang, rasanya manis dan didapati kering sedikit.  Kulit biji tertanggal dan terikut bersama isi.
   

• R 191
  Terkenal dengan nama 'Rong Rien' atau 'Anak Sekolah'.  Berasal dari Thailand dan didaftarkan pada 1 Jun 1981.  Saiz buah sederhana besar (40 gm/buah), berbentuk bujur dan kulitnya berwarna merah.  Isinya manis, lekang dan pejal.

Terdapat beberapa varieti yang ditanam di Malaysia, namun hanya enam varieti sahaja yang popular iaitu R134, R156 (Muar Gading), R162 (Ong Heok), R170 (Deli Cheng), R191 (Anak Sekolah) dan R193 (Deli Baling).  Keenam-enam klon ini berbeza dari segi bentuk buah, isi dan tahap kemanisan.

KEPERLUAN TANAH DAN IKLIM

Iklim tropika sesuai untuk tanaman rambutan yang mempunyai taburan hujan tahunan antara 1700-2500 mm dan suhu optima antara 26-28⁰C.  Tanaman ini memerlukan keadaan kering yang pendek untuk pembuangan, musim hujan untuk masa pembesaran buah dan keadaan kering bagi peringkat buah hendak masak.  pH tanah yang sesuai ialah antara 5.5-7.   Bagi kawasan rendah atau datar, perparitan perlu dibuat untuk membaiki saliran di kawasan-kawasan ladang.  Kawasan berbukit mempunyai kecerunan 6-12⁰ perlu dibuat teres atau tapak gajah.  Tanaman penutup bumi digalakkan sebagai satu langkah pemuliharaan kawasan bercerun.

PENANAMAN:

Pokok rambutan boleh ditanam menggunakan sistem tiga segi sama, sistem empat segi sama atau sistem sesiku keluang.  Jarak tanaman disyorkan adalah 9 m x 9 m.  Sistem tiga segi dapat memberikan bilangan pokok yang lebih banyak dalam satu kawasan dari sistem segi empat sama (lihat sistem tanaman tiga segi dan empat segi).  Sistem sesiku keluang dapat memberikan kepadatan pokok yang tinggi dengan tambahan 100% bagi satu kawasan.

Sistem sesiku keluang melibatkan penanaman pokok pengisi di tengah-tengah sistem empat segi sama.  Pokok pengisi bersifat sederhana dan dibuang apabila pokok rambutan berumur 12 tahun atau kanopi mula bertemu.

PEMBAJAAN

Masa yang sesuai untuk membaja ialah diawal musim hujan.  Bagi pokok dewasa, masa yang paling sesuai dibaja ialah selepas kutipan hasil dan 3-4 minggu selepas bunga berkembang.  Baja boleh ditabur di sekeliling kanopi pokok atau membuat poket/lubang (4-6 poket) dan isikannya dengan baja.  Pengapuran boleh dilaksanakan sekiranya pH tanah kurang dari 4.5.

TANDA-TANDA KEKURANGAN NUTRIEN

Apabila daun muda dan daun tua menunjukkan tanda-tanda klorosis dan kadangkala berserta dengan tanda-tanda nekrosis pada hujung daun.  Daun-daun ini juga selalunya kecil dari biasa dan keguguran daun-daun tua kadangkala berlaku.  Daun yang kekurangan unsur posforan selalunya berwarna hijau tua.  Pada daun-daun tua terdapat tompok-tompok kuning serta tanda-tanda nekrosis di tengah-tengah tompok tersebut.  Kadangkala juga daun-daun berubah warna coklat tua dan gugur. 

Kekurangan kalsium mengakibatkan daun-daun tua dan setengah tua menunjukkan tanda-tanda nektrosis pada tepi-tepi daun.  Kadangkala daun tersebut menunjukkan tanda-tanda klorosis antara urat-urat di tepi daun.  Kekurangan kalsium juga jarang kelihatan sekiranya ada terdapat pada daun-daun muda.  Daun-daun tersebut cacat, kecil dan berwarna hijau tua dan pada keadaan teruk daun menjadi kering.

PEMBAJAKAN
 

Untuk Pokok (tahun)	Jenis Baja Sebatian (N.P.K. Mg)	Kekerapan/Tahun/ Pokok/Tahun (Kg)	Jumlah baja
1	15:15:15	5-6	0.5
2	15:15:15	3.4	1.0
3	12:12:17:2	3.4	1.5
4	12:12:17:2	3	2.0
5	12:12:17:2	3	2.5
6	12:12:17:2	3	3.0
7	12:12:17:2	3	4.0
8	12:12:17:2	3	5.0
8 ke atas	12:12:17:2	3	5.0

PEMANGKASAN

Melibatkan kerja-kerja membuang tunas air dan memotong ranting atau dahan yang tidak dikehendaki, rosak, berpenyakit, bersilang atau bergeser.  Tujuan aktiviti pemangkasan adalah:-

1. Untuk membentuk pokok yang mempunyai daun-daun seimbang;
2. Untuk memastikan semua bahagian-bahagian pokok menerima pancaran matahari dan pengedaran udara yang maksimum; dan
3. Untuk mendapatkan pokok subur dan produktif.

Terdapat dua jenis pemangkasan:

1. Cantasan pembentukan terbuka tengah
2. Cantasan penjagaan
   Sila lihat panduan mencatas / pemangkasan pokok

Untuk mendapatkan pokok yang subur dan penghasilan tinggi, program pembajaan disyorkan seperti dalam jadual di atas.  Masa yang sesuai untuk membaja adalah pada awal musim hujan.  Bagi pokok dewasa, masa yang paling sesuai ialah selepas bunga berkembang (sila lihat panduan pemangkasan pokok).

 

PENGAIRAN

Zon agroiklim yang disyorkan untuk tanaman rambutan ialah di mana jenis tanah bersuaian dan purata hujan yang mencukupi untuk keperluan tumbesaran dan penghasilan yang baik.  Bagi kawasan yang mudah dibanjiri air, sistem saliran yang baik dan sesuai perlu diadakan untuk mengelakkan air bertakong.

PENGELUARAN HASIL

Pokok rambutan mula berbuah tiga tahun selepas ditanam dengan anggaran penghasilan 2,000 kg/ha.  Penghasilan meningkat jika terdapat 2 musim kemarau.  Musim utama berlaku pada bulan Jun hingga Ogos dan musim kedua pada bulan Disember hingga Januari.  Tempoh matang adalah antara 100 hingga 130 hari.  Perubahan warna menunjukkan kematangan buah.  Oleh kerana rambutan digolongkan sebagai buah bukan klimetrik, penuaiannya perlu dilakukan pada peringkat kemasakan dimana mutu organoleptiknya adalah optimum.  Kutipan hasil rambutan seelok-eloknya dibuat pada waktu pagi atau petang apabila cuaca redup.

EKONOMI PENGELUARAN

Jumlah kos pengeluaran bagi tanaman buah rambutan boleh diasingkan kepada kos pembangunan, kos bahan dan kos tenaga kerja.  Anggaran kos pembangunan tanaman buah rambutan bagi sehektar tanah ialah sebanyak RM3,719.00 untuk aktiviti penebangan, pembersihan kawasan dan pembakaran, penyediaan infrastruktur ladang, penyediaan tanah dan penanaman anak-anak pokok.  Kos bahan pula adalah sebanyak RM1,230.00 untuk bahan-bahan seperti kos anak benih, kos baja, kos racun kawalan serangga, penyakit dan rumpai serta kos alat-alat ladang.

Kos tenaga kerja merupakan perbelanjaan paling tinggi.  Bagi mengusahakan sehektar tanaman rambutan, purata kos tenaga kerja ialah sebanyak RM1,043.00 setahun.  Daya maju projek dinilai dari segi aspek pendapatan bersih, tempoh pulangan modal dan analisis kewangan. 

PENGENDALIAN LEPAS TUAI

Buah rambutan yang telah dipetik dikumpul ke dalam bakul plastik dan tidak didedah kepada cahaya matahari dan perlu dibawa ke pusat pengumpulan buah dengan segera.  Pemilihan buah dibuat dengan mengasingkan buah yang baik dan buak rosak dan dibersihkan daripada daun, serangga, semut, ranting dan lain-lain.

INDEKS KEMATANGAN BUAH RAMBUTAN

Secara umumnya buah rambutan sudah boleh dipetik diantara 12 -19 minggu selepas berputik dan berbeza mengikut varieti.  Rambutan Anak Sekolah atau Rongrien (R191) didapati sesuai dipetik pada peringkat 16 minggu selepas berputik manakala rambutan Gula Batu (R3) dan Muar Gading (R156) masing-masing boleh dituai pada peringkat 16-17 minggu dan 15-18 minggu selepas berputik.

Penentuan kematangan buah rambutan bersandarkan tarikh dari berputik memberi masalah kepada pemetik buah kerana kematangan buah pada satu pokok, malah dalam satu tangkai yang sama tidak seragam. Biasanya buah pertama dan buah yang terakhir terbentuk pada satu tangkai mempunyai perbezaan umur selama 30 hari.  Oleh itu penentuan kematangan buah rambutan berasaskan perubahan warna kulit dan bulu buah didapati lebih praktikal.  Umumnya rambutan terdiri daripada buah yang berwarna merah dan kuning apabila masak.

Indeks kematangan varieti terpilih:

Varieti R134 (jenis merah)

Varieti R156 (jenis kuning)