MENANAM VANILA
(Suntingan: Utusan Malaysia Jumaat 9 Mac 2007 dan Agromedia Bil. 6/1999)
 

Vanila adalah sejenis tanaman rempah yang boleh mendatangkan pendapatan yang lumayan. Penanaman vanila tidak memerlukan kawasan yang terlalu luas tetapi ia memerlukan keadaan yang sesuai serta penjagaan yang rapi. Vanila sangat sensitif kepada keadaan persekitaran maka dengan itu pengetahuan teknikal yang baik adalah amat  diperlukan.

Vanila mula ditanam di Pulau Jawa kemudian di Bali, Lampung, Acheh dan Sumatera  Barat dari digelar 'emas hijau' kerana harga pasaran yang tinggi.  Vanila dari Pulau Jawa terkenal kerana kualitinya yang mengandungi vanilin yang tinggi dan dikenali sebagai Java Vanilla Bean.

Vanila dari variati Vanilla Planifolio Andrews telah dikenal pasti sesuai ditanam di Sabah. Penggunaan vanila adalah meluas dalam industri makanan, perubatan, kosmetik, wangian, tayar, cat dan sebagainya. Dianggarkan bahawa penggunaan vanila asli di dunia hanyalah 3% sahaja manakala 97% lagi adalah vanila sintatik. Dengan kesedaran terhadap penggunaan barangan asli, permintaan vanila asli semakin meningkat.

Penanaman

Tanaman vanila memerlukan lindungan cahaya antara 30-50%.  Jadi persekitaran di kebun kelapa dewasa sesuai untuknya.  Jarak tanaman yang disyorkan untuk vanila sebagai tanaman selingan di kebun kelapa ialah 1.5 m di antara baris dan 1.0 - 1.5 m di antara pokok dalam baris.  Dengan jarak ini kepadatan tanaman ialah 3,300 - 5,000 pokok /hektar.

Bagi memulakan tanaman vanila, tapak perlu dibersihkan daripada pelbagai pokok-pokok besar yang tidak sesuai.  Penanaman mula dimulakan dengan membina batas selebar 60 cm x tinggi 30 cm.  Pada bahagian batas akan disediakan lubang untuk penanaman pokok tumpang atau pelindung.  Biasanya pokok baja (glyceridia) ditanam kerana ketinggian 4-5 kaki sesuai sebagai pokok tumpang atau pelindung sebelum tanaman vanila ditanam.

Lubang penanaman vanila adalah diposisi sebelah timur dengan keluasan dan kedalaman bersesuaian dengan saiz anak pokok.  Jarak antara lubang untuk tanaman vanila dan pokok tumpang adalah 10-15 cm.

Anak Benih

Benih daripada keratan sepanjang 1.5 m digunakan.  Bahagian tiga ruas yang terbawah dibuang daunnya dan dicucukkan ke dalam lubang tanaman.  Bahagian keratan yang berada di atas permukaan tanah diikat pada pokok tumpang supaya dapat melekat dan memanjat.  Setelah pokok mencapai ketinggian 5 kaki, ia akan digayut juntai ke bawah, ke atas dan ke bawah.  Pencantasan boleh dilakukan untuk mendapatkan cabang-cabang baru bagi menghasilkan buah yang lebat.

Pokok vanila biasanya akan berbunga setelah berusia 2 tahun dan tidak berbuah jika tidak didebungakan.  Bunga vanila mula berkembang setelah 12 malam dan layu pada 12 tengahari.  Kerja-kerja pendebungaan akan dijalankan waktu pagi hingga tengahari.  Pucuk vanila dicantas sepanjang 15 cm bagi menggalakkan pengeluaran buah lebih baik dan mengambil masa 8-9 bulan untuk matang dan sedia untuk dipetik.  Setiap tandan mengandungi antara 15-20 biji buah tetapi buah yang kurang baik akan dibuang dan 10-16 biji dibiarkan setandan.  Biasanya vanila mengeluarkan hasil setahun sekali.

Penyelenggaraan tanaman

Bagi menjamin hasil yang baik, pokok vanila perlu diselenggara dengan betul.  Ketinggian yang disyorkan tidak melebihi 2 m.  Aras lindungan hendaklah dikekalkan antara 30-50 % dengan mencantas pokok penaung sekiranya terlalu gelap.  Pokok vanila perlu dipangkas untuk merangsang pertumbuhan cabang supaya dapat menghasilkan buah yang lebat dan bermutu tinggi.  Selain baja asas semasa menanam, baja NPK (15:15:15) boleh diberikan pada kadar 1 kg sepokok iaitu setiap 4 bulan.  Bagi tanaman yang belum mengeluarkan hasil, baja daun perlu disembur pada kadar 0.5 kg/ha dua minggu sekali.  Pemberian baja daun ini hendaklah dikurangkan apabila tanaman sudah mengeluarkan hasil.

Setiap pokok berupaya menghasilkan sehingga 6 kg buah vanila mengikut benih dan kaedah pengurusan.  Buah dipetik berperingkat-peringkat mengikut kematangan dan buah cukup matang berwarna hijau pudar dan kuning dihujung.  Buah perlu dipetik sebelum hujungnya pecah bagi mendapat gred terbaik dan buah vanila tidak matang tidak mempunyai nilai kerana kandungan vanilinnya rendah.  Buah vanila yang cukup matang akan dipetik dan diasingkan mengikut gred yang telah ditetapkan.  Buah ini akan disusun selari dalam bekas kotak sederhana besar dan dihantar ke pusat pengumpulan.

Tanaman vanila dijangka dapat menjana pendapatan lumayan kerana boleh ditanam dalam kepadatan tinggi iatu satu ekar dengan 1,600-2,000 batang pokok. Pokok vanila juga boleh dijadikan tanaman sampingan sekiranya diusahakan di kebun atau ladang tanpa menjejaskan tanaman yang sedia ada. Projek penanaman vanila hanya memakan masa 1 - 12 tahun kerana selepas tempoh berkenaan pokok vanila tidak produktif dan petani perlu menjalankan penanaman semula.

RANTAIAN KE LAMAN-LAMAN VANILLA

Bagi mereka yang berminat menyertai projek vanila tanaman vanila secara komersial perlu menyediakan tapak di  lokasi yang sesuai bagi tempoh 12 tahun.  Peserta boleh berhubung dengan alamat laman di bawah:-

 

 [ke Laman Utama]   [ ke belakang ]

 



Khas Untuk Pengunjung

PEJABAT PERTANIAN DAERAH MANJUNG
KOMPLEKS PENTADBIRAN DAERAH MANJUNG, 32040 SERI MANJUNG
PERAK DARUL RIDZUAN, MALAYSIA
TEL: 605-6883112 Fax: 605-6888329
Tarikh Kemaskini Terakhir:
 
08 July 2009 11:51:46 PM


dan Ruangan Webmaster

Penafian:
Hakcipta Disember 2007 Pejabat Pertanian Daerah Manjung Terpelihara.  Pejabat  ini tidak bertanggungjawab terhadap sebarang kehilangan atau kerosakan yang dialami kerana menggunakan maklumat dalam laman ini. Pejabat ini juga tiada kaitan dengan mana-mana rantaian laman
tidak rasmi yang terdapat dalam laman ini.  Sebarang pertanyaan berkenaan laman ini, sila hubungi webmaster:
mariam@perak.gov.my / mariam@malaysia.net / cantik57@hotmail.com
Sesuai dengan paparan IE versi 7.0 & ke atas dan Mozilla Firefox versi 2.0 & ke atas dengan resolusi 1024 X 768 pixel.